Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ВАСИЛИСА»
Вы хотите запомнить сайт «ВАСИЛИСА»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Этим стоит поделиться!

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

развернуть

Не торопитесь заказывать пиццу
Такое иногда случается, что нужно за короткое время накрыть красивую и вкусную поляну.
Багет с ветчиной и сыром
12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 1 багет
  • 200 г сливочного сыра
  • 100 г ветчины
  • 1 лук
  • оливковое масло
  • зелень
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Очистить и мелко нарезать лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
  2. Нарезать небольшими кусочками ветчину, смешать ее со сливочным сыром, обжаренным луком и зеленью.
  3. Разрезать багет на три равные части и удалить мякоть. Нафаршировать получившейся начинкой.
  4. Выложить багет на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут. Перед подачей разрезать на более тонкие кусочки и посыпать зеленью.

Тост с рыбой и яблоками

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 1 яблоко
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • бородинский хлеб
  • 1 банка скумбрии в масле
  • 1 лимон
  • горчица — по вкусу
Приготовление:
  1. Нарезать яблоко на тонкие ломтики.
  2. Полить яблоки медом и перемешать. Поставить в микроволновку на 30 секунд.
  3. Нарезать бородинский хлеб средними кусками и подсушить в духовке или тостере.
  4. Смешать в тарелке оливковое масло, горчицу и сок лимона.
  5. На хлеб выложить яблоки, затем скумбрию и полить заправкой из оливкового масла.

Быстрый овощной салат

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 1 пучок салата
  • 200 г помидоров черри
  • 1 сладкий перец
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 50 г сыра
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Порезать помидоры черри на четвертинки.
  2. Очистить перец и порезать кубиками.
  3. Перемешать в большой миске помидоры, сладкий перец, любимый сорт салата, порезанный на крупные куски, кукурузу.
  4. Заправить оливковым масло, посыпать тертым сыром и снова хорошо перемешать.

Поп-корн из курицы

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 2 ст. л. сушеного чеснока
  • 500 г куриного филе
  • 300 г муки
  • 200 г плавленого сыра
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
  2. В глубокой миске хорошо смешать нарезанное филе с солью, перцем и любимыми специями. Оставить пропитаться на полчаса.
  3. Смешать в отдельной чаше муку, перец и еще немного специй.
  4. Куриное филе обвалять в муке, затем в сыре и снова в муке.
  5. Оставить корочку подсохнуть 10–15 минут.
  6. Обжарить во фритюре или большом количестве масла 3–6 минут. Дать стечь лишнему маслу, остудить и подавать с кетчупом.

Корн-дог

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 200 г муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. соды
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. молока
  • 6 сосисок
  • соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
  1. Хорошо перемешать в одной миске муку, сахар, соду, соль, перец и любимую специю.
  2. Вбить яйцо и снова хорошо перемешать, постепенно добавляя молоко. Тесто должно получиться густым. Регулировать густоту можно добавляя молоко или муку.
  3. Нанизать сосиски на шпажки и обвалять в муке — так кляр будет лучше держаться.
  4. Тесто лучше всего переложить в высокий стакан, каждую сосиску нужно опустить в стакан, а затем обжарить на масле, пока кляр не приобретет золотистый цвет.
  5. Обсушить каждый корн-дог на бумажной салфетке и подавать с горчицей и кетчупом.

Морковь по-корейски

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 3 моркови
  • 10 горошков душистого перца
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, сахар, перец — по вкусу
  • растительное масло, уксус — по вкусу
Приготовление:
  1. Морковь очистить и натереть на средней терке.
  2. Все специи соединить в отдельной чашке, измельчить в порошок.
  3. Соль смешать с сахаром. Добавить 2 столовые ложки воды. Когда сахар растворится, залить растительным маслом и поставить на средний огонь.
  4. Выложить морковь в миску с плотно закрывающейся крышкой. Добавить специи, перемешать, залить кипящей смесью. Сверху влить немного уксуса. Закрыть плотно крышку и хорошо встряхнуть.
  5. Оставить морковь в холодильнике на 2–3 часа.

Рисовые шарики Аранчини

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 400 г отваренного риса / остатков ризотто
  • 50 г сыра
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Порезать сыр на небольшие кубики.
  2. Взбить в миске яйцо.
  3. Слепить на ладони лепешку из риса, положить в центр кубик сыра и скатать шарик.
  4. Разогреть на сковороде масло.
  5. Обвалять каждый шарик в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарить до появления золотистой корочки.
  6. Обсушить на бумажной салфетке, подавать с любимым соусом.

Сырное фондю

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 125 мл белого вина
  • 450 г сыров разных сортов
  • 1 ст. л. муки
  • 1 багет
Приготовление:
  1. Натереть сыр на терке.
  2. Нагреть вино в кастрюле. Постепенно добавлять сыр, постоянно помешивая.
  3. Когда весь сыр растает, всыпать муку и хорошо размешать.
  4. Нарезать небольшими кусками багет и подсушить немного в духовке.
  5. Подавать фондю нужно в той же кастрюле, в которой оно готовилось, с кусочками багета и длинными вилками, если есть.

Авокадо в панировке

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 авокадо
  • 2 яйца
  • соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
  1. Очистить авокадо от кожуры и косточек, нарезать небольшими брусочками.
  2. Смешать в тарелке панировочные сухари, соль, перец и специи.
  3. В глубокой миске взбить яйца.
  4. Каждый кусок авокадо обвалять сначала в сухарях, потом в яйцах и снова в сухарях.
  5. Обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Обсушить каждый кусок бумажной салфеткой.
  6. Подавать с любимым соусом.

Фаршированные яйца

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 6 яиц
  • 1 ч. л. сухой горчицы
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль, перец, специи — по вкусу
  • зелень
Приготовление:
  1. Отварить яйца вкрутую.
  2. Охладить яйца, очистить и разрезать каждое пополам.
  3. Вынуть желтки и положить в миску, добавить горчицу, майонез, соль, перец и специи. Взбить с помощью блендера или размять вилкой.
  4. Наполнить каждый белок получившейся смесью. Подавать, посыпав зеленью.

Яйца по-шотландски

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 3 яйца
  • 250 г фарша
  • 3 ст. л. муки
  • зелень
  • соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
  1. Отварите яйца всмятку.
  2. Перемешайте в глубокой миске фарш, соль, перец, специи.
  3. Возьмите кусок фарша в руки, расплющите его на руке, как лепешку, обваляйте яйцо в муке и положите в центр лепешки из фарша. Залепите яйцо фаршем и скатайте в шар.
  4. Обваляйте получившиеся шары в муке и обжарьте до готовности.

Рулеты из сосисок и бекона

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 6 сосисок
  • 150 г бекона / ветчины
Приготовление:
  1. Разрезать каждую сосиску на три части, обернуть каждую беконом или тонко нарезанной ветчиной. Закрепить зубочистками.
  2. Выпекать 10–15 минут в духовке. Подавать с любым сливочным соусом.
Источник 

Источник →

Опубликовано 19.04.2017 в 09:09

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Соколова
Любовь Соколова 19 апреля, в 14:36 Советы хороши.Можно приглашать гостеи Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Чем сейчас живет самая сильн…

Чем сейчас живет самая сильная девочка планеты Варвара Акулова

27 июн, 17:16
+7 2
Смазав волосы перекисью, она…

Смазав волосы перекисью, она даже не надеялась, что результат будет настолько хорош!

27 июн, 17:15
+27 5
11 гениальных лайфхаков с ис…

11 гениальных лайфхаков с использованием бумажных полотенец.

27 июн, 17:03
+6 0
Они пригласили беспризорника…

Они пригласили беспризорника погреться в магазин. На следующий день мальчишка довел всех до слез

24 июн, 14:22
+74 8
Сижу на приеме в ЖК, вдруг з…

Сижу на приеме в ЖК, вдруг звонок из роддома

24 июн, 13:29
+134 19
Он опустился на колено и ска…

Он опустился на колено и сказал: «Можно, я стану твоим папой?»

24 июн, 04:00
+16 3
«На моем месте» Рассказ женщ…

«На моем месте» Рассказ женщины, которая выжила после аварии...

23 июн, 09:51
+13 0
Посмотрите на этих мамочек —…

Посмотрите на этих мамочек — это самая милая вещь, которую я видела

22 июн, 17:53
+54 12
20 фото «целующихся» зверуше…

20 фото «целующихся» зверушек, которые украдут ваше сердце

22 июн, 06:10
+6 1
Знакомый фармацевт рассказал…

Знакомый фармацевт рассказал, какие лекарства нельзя сочетать между собой

22 июн, 06:06
+13 0
30 лет она подозревала, что …

30 лет она подозревала, что воспитывает чужого ребенка. Только сейчас открылась правда...

22 июн, 06:04
+14 10
Ребенок укусил помидор, а та…

Ребенок укусил помидор, а там такое… Родители испугались не на шутку!

21 июн, 14:16
+4 11
Просто невероятная  история …

Просто невероятная история про чау-чау и маленького ребенка... Родители прошли семь кругов ада по кабинетам…

19 июн, 08:18
+33 8
У меня до сих пор мурашки ка…

У меня до сих пор мурашки каждый раз, как я вспоминаю этот день

18 июн, 14:06
+52 2
Самый добрый рассказ, что я …

Самый добрый рассказ, что я читала за последнее время

18 июн, 13:57
+47 4
Спасение собаки

Спасение собаки

16 июн, 19:31
+10 3

Поиск по блогу