Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ВАСИЛИСА»
Вы хотите запомнить сайт «ВАСИЛИСА»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Этим стоит поделиться!

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

развернуть

Не торопитесь заказывать пиццу
Такое иногда случается, что нужно за короткое время накрыть красивую и вкусную поляну.
Багет с ветчиной и сыром
12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 1 багет
  • 200 г сливочного сыра
  • 100 г ветчины
  • 1 лук
  • оливковое масло
  • зелень
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Очистить и мелко нарезать лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
  2. Нарезать небольшими кусочками ветчину, смешать ее со сливочным сыром, обжаренным луком и зеленью.
  3. Разрезать багет на три равные части и удалить мякоть. Нафаршировать получившейся начинкой.
  4. Выложить багет на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут. Перед подачей разрезать на более тонкие кусочки и посыпать зеленью.

Тост с рыбой и яблоками

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 1 яблоко
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • бородинский хлеб
  • 1 банка скумбрии в масле
  • 1 лимон
  • горчица — по вкусу
Приготовление:
  1. Нарезать яблоко на тонкие ломтики.
  2. Полить яблоки медом и перемешать. Поставить в микроволновку на 30 секунд.
  3. Нарезать бородинский хлеб средними кусками и подсушить в духовке или тостере.
  4. Смешать в тарелке оливковое масло, горчицу и сок лимона.
  5. На хлеб выложить яблоки, затем скумбрию и полить заправкой из оливкового масла.

Быстрый овощной салат

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 1 пучок салата
  • 200 г помидоров черри
  • 1 сладкий перец
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 50 г сыра
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Порезать помидоры черри на четвертинки.
  2. Очистить перец и порезать кубиками.
  3. Перемешать в большой миске помидоры, сладкий перец, любимый сорт салата, порезанный на крупные куски, кукурузу.
  4. Заправить оливковым масло, посыпать тертым сыром и снова хорошо перемешать.

Поп-корн из курицы

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 2 ст. л. сушеного чеснока
  • 500 г куриного филе
  • 300 г муки
  • 200 г плавленого сыра
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
  2. В глубокой миске хорошо смешать нарезанное филе с солью, перцем и любимыми специями. Оставить пропитаться на полчаса.
  3. Смешать в отдельной чаше муку, перец и еще немного специй.
  4. Куриное филе обвалять в муке, затем в сыре и снова в муке.
  5. Оставить корочку подсохнуть 10–15 минут.
  6. Обжарить во фритюре или большом количестве масла 3–6 минут. Дать стечь лишнему маслу, остудить и подавать с кетчупом.

Корн-дог

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 200 г муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. соды
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. молока
  • 6 сосисок
  • соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
  1. Хорошо перемешать в одной миске муку, сахар, соду, соль, перец и любимую специю.
  2. Вбить яйцо и снова хорошо перемешать, постепенно добавляя молоко. Тесто должно получиться густым. Регулировать густоту можно добавляя молоко или муку.
  3. Нанизать сосиски на шпажки и обвалять в муке — так кляр будет лучше держаться.
  4. Тесто лучше всего переложить в высокий стакан, каждую сосиску нужно опустить в стакан, а затем обжарить на масле, пока кляр не приобретет золотистый цвет.
  5. Обсушить каждый корн-дог на бумажной салфетке и подавать с горчицей и кетчупом.

Морковь по-корейски

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 3 моркови
  • 10 горошков душистого перца
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, сахар, перец — по вкусу
  • растительное масло, уксус — по вкусу
Приготовление:
  1. Морковь очистить и натереть на средней терке.
  2. Все специи соединить в отдельной чашке, измельчить в порошок.
  3. Соль смешать с сахаром. Добавить 2 столовые ложки воды. Когда сахар растворится, залить растительным маслом и поставить на средний огонь.
  4. Выложить морковь в миску с плотно закрывающейся крышкой. Добавить специи, перемешать, залить кипящей смесью. Сверху влить немного уксуса. Закрыть плотно крышку и хорошо встряхнуть.
  5. Оставить морковь в холодильнике на 2–3 часа.

Рисовые шарики Аранчини

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 400 г отваренного риса / остатков ризотто
  • 50 г сыра
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Порезать сыр на небольшие кубики.
  2. Взбить в миске яйцо.
  3. Слепить на ладони лепешку из риса, положить в центр кубик сыра и скатать шарик.
  4. Разогреть на сковороде масло.
  5. Обвалять каждый шарик в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарить до появления золотистой корочки.
  6. Обсушить на бумажной салфетке, подавать с любимым соусом.

Сырное фондю

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 125 мл белого вина
  • 450 г сыров разных сортов
  • 1 ст. л. муки
  • 1 багет
Приготовление:
  1. Натереть сыр на терке.
  2. Нагреть вино в кастрюле. Постепенно добавлять сыр, постоянно помешивая.
  3. Когда весь сыр растает, всыпать муку и хорошо размешать.
  4. Нарезать небольшими кусками багет и подсушить немного в духовке.
  5. Подавать фондю нужно в той же кастрюле, в которой оно готовилось, с кусочками багета и длинными вилками, если есть.

Авокадо в панировке

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 авокадо
  • 2 яйца
  • соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
  1. Очистить авокадо от кожуры и косточек, нарезать небольшими брусочками.
  2. Смешать в тарелке панировочные сухари, соль, перец и специи.
  3. В глубокой миске взбить яйца.
  4. Каждый кусок авокадо обвалять сначала в сухарях, потом в яйцах и снова в сухарях.
  5. Обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Обсушить каждый кусок бумажной салфеткой.
  6. Подавать с любимым соусом.

Фаршированные яйца

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 6 яиц
  • 1 ч. л. сухой горчицы
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль, перец, специи — по вкусу
  • зелень
Приготовление:
  1. Отварить яйца вкрутую.
  2. Охладить яйца, очистить и разрезать каждое пополам.
  3. Вынуть желтки и положить в миску, добавить горчицу, майонез, соль, перец и специи. Взбить с помощью блендера или размять вилкой.
  4. Наполнить каждый белок получившейся смесью. Подавать, посыпав зеленью.

Яйца по-шотландски

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 3 яйца
  • 250 г фарша
  • 3 ст. л. муки
  • зелень
  • соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
  1. Отварите яйца всмятку.
  2. Перемешайте в глубокой миске фарш, соль, перец, специи.
  3. Возьмите кусок фарша в руки, расплющите его на руке, как лепешку, обваляйте яйцо в муке и положите в центр лепешки из фарша. Залепите яйцо фаршем и скатайте в шар.
  4. Обваляйте получившиеся шары в муке и обжарьте до готовности.

Рулеты из сосисок и бекона

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
  • 6 сосисок
  • 150 г бекона / ветчины
Приготовление:
  1. Разрезать каждую сосиску на три части, обернуть каждую беконом или тонко нарезанной ветчиной. Закрепить зубочистками.
  2. Выпекать 10–15 минут в духовке. Подавать с любым сливочным соусом.
Источник 

Источник →

Опубликовано 19.04.2017 в 09:09

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Соколова
Любовь Соколова 19 апреля, в 14:36 Советы хороши.Можно приглашать гостеи Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Мужчина снимал на камеру стр…

Мужчина снимал на камеру странные квадраты. Но потом он понял, насколько они могут быть опасными!

28 июл, 06:37
+52 13
Суд Британии хочет умертвить…

Суд Британии хочет умертвить этого младенца. Но почему...

28 июл, 06:36
+4 10
Супружеская пара усыновила м…

Супружеская пара усыновила мальчика... Но через несколько лет открылась ужасная правда!

28 июл, 06:35
+12 16
В первый день своего брака ж…

В первый день своего брака жена и муж договорились никому не открывать дверь. В тот же день родители мужа…

28 июл, 06:05
+63 13
Повышающие скорость водители…

Повышающие скорость водители в Мексике, заблокированы этим лежачим полицейским – теперь посмотрим, что…

27 июл, 11:14
+1 0
Давно было. Я только замуж в…

Давно было. Я только замуж вышла. Совсем еще зеленая девчонка...

26 июл, 17:40
+17 2
Женщина приложила к стеклу п…

Женщина приложила к стеклу пузырчатую пленку. Причина была просто гениальной!

24 июл, 20:53
+14 12
Вчера в Домодедово прямо на …

Вчера в Домодедово прямо на стойке регистрации увели ноутбук и планшет. Отвернулись - повернулись - нет...

24 июл, 17:30
+71 13
Цыганские медицинские  истор…

Цыганские медицинские истории. С утра больница на осадном положении. Все входы закрыты. На площади перед…

23 июл, 20:32
+20 3
Лев не рассчитал силы во вре…

Лев не рассчитал силы во время игр с малышом. То, что сделала львица, — просто фантастика! С такой мамой ничего…

22 июл, 20:09
+101 29
«…А зори здесь тихие»: что с…

«…А зори здесь тихие»: что случилось с пятью девчатами и их старшиной...

22 июл, 08:23
+42 21
Задумала написать супругу см…

Задумала написать супругу смс. Уехал у меня тут муж в командировку...

22 июл, 08:09
+11 3
История эта произошла с моей…

История эта произошла с моей тещей. Ее вторая дочь вышла замуж за "авторитета"...

21 июл, 19:59
+53 9
Проснулась ночью в поезде, к…

Проснулась ночью в поезде, когда чьи-то руки потянулись к моему горлу…

20 июл, 21:20
+72 7
Потерявшийся кот вернулся в …

Потерявшийся кот вернулся в семью иракских беженцев, преодолев полмира за полтора месяца

20 июл, 13:34
+116 25

Поиск по блогу