Василиса предлагает Вам запомнить сайт «ВАСИЛИСА»
Вы хотите запомнить сайт «ВАСИЛИСА»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Этим стоит поделиться!

8 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

развернуть
Овощи и фрукты могут дольше оставаться свежими, если знать некоторые хитрости их правильного хранения. С этими советами, которые используют даже в ресторанах, вы намного реже будете расстраиваться из-за того, что эти продукты начинают быстро портиться.

Вот 18 бесценных хитростей, которые позволят сохранить овощи и фрукты свежими намного дольше.
8 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

1. Перед хранением овощи и фрукты нельзя мыть

Привыкните к тому, что овощи и фрукты перед хранением лучше не мыть, иначе вы смоете защитную пленку, которая предотвращает гниение и появление плесени. Если они слишком грязные, протрите поверхность сухой салфеткой.

2. Выбирайте сухое место

Храните овощи и фрукты в сухих помещениях. Влажность провоцирует появление плесени. Также всегда насухо вытирайте продукты перед хранением. На дно контейнеров для хранения можно положить бумажные полотенца, которые впитают излишки влаги.

3. Авокадо храните в бумажных пакетах

Неспелый авокадо оставьте до созревания при комнатной температуре, завернув его в газету или бумажный пакет. После созревания его можно хранить в холодильнике.

4. Некоторые овощи и фрукты лучше не хранить в холодильнике

Вопреки привычке многих хозяек, все овощи и фрукты нельзя сразу отправлять в холодильник, запомните это правило: болгарский перец, огурцы и помидоры нужно хранить только при комнатной температуре! Неспелые овощи или фрукты также следует оставить для дозревания при комнатной температуре, и только после этого поместить в холодильник.

5. Пленка или фольга для бананов

Бананы могут быстро почернеть и потерять вкус. Этим фруктам необходима влага, поэтому вы продлите срок их хранения, если завернете хвостики у основания грозди в пищевую пленку или фольгу.

6. Порезанные и почищенные овощи можно хранить в воде

Если вы почистили слишком много овощей или решили сделать небольшую заготовку, поместите почищенные и нарезанные редис, морковь или сельдерей в емкость с водой и поставьте её в холодильник.

7. Овощи и фрукты отправляем в максимально теплую зону холодильника

Запомните, чем ниже температура хранения, тем меньше сохраняется аромат и свежесть. Храните овощи и фрукты на той полке холодильника, где максимально высокая температура.

8. Некоторые овощи и фрукты нельзя хранить рядом

Некоторые созревшие овощи и фрукты начинают активно выделять газ этилен (бананы, абрикосы, дыни, груши, сливы, манго и помидоры). Он будет негативно действовать на находящиеся рядом яблоки, баклажаны, огурцы, арбуз, картофель, тыкву, морковь или брокколи – они быстрее начнут перезревать и портиться. Вот почему эти две группы продуктов лучше хранить подальше друг от друга.

9. Лук и картофель храните в разных ящиках

Никогда не храните эти продукты в одном ящике, иначе картошка очень быстро начнет прорастать и портиться.

10. Чеснок и лук любят темноту

Темнота поможет дольше сохранить свежесть чеснока и лука. Хранить их можно в специальных контейнерах или в бумажных пакетах с отверстиями.

11. Картофель портится на свету

Картофель нельзя хранить в помещении, куда попадает солнечный свет. Из-за контакта со светом он не просто быстрее начинает портиться, а даже становится вредным из-за наличия в нем ядовитого соланина. Храните картофель в темном месте, лучше всего в корзине или ящике.

12. К картошке кладем пару яблок

Если положить пару яблок в ящик с картофелем, он дольше останется свежим, сохранит все свои свойства и не будет прорастать.

13. Спаржу храним в воде

Поставьте спаржу в емкость с водой – так она дольше останется сочной и свежей.

14. Брокколи и цветная капуста любят влагу

Брокколи дольше сохранит свежесть, если её стебель опустить в емкость со свежей водой, а соцветия покрыть влажным полотенцем. Не забудьте регулярно менять воду и увлажнять полотенце. Цветную капусту также можно хранить во влажном полотенце или в пищевой пленке с дырочками для вентиляции.

15. Овощам при комнатном хранении нужен приток воздуха

Не держите овощи и фрукты в ящиках кухонного шкафа или других закрытых местах. Так они быстрее начнут пропадать и гнить. Лучше всего положить их в деревянные или пластиковые ящики и поместить в место, где есть приток воздуха.

16. Сельдерей заворачиваем в фольгу

Сельдерей лучше всего хранится в холодильнике, завернутый в фольгу.

17. Томат кладем плодоножкой вверх

Самое слабое место у томата — мякоть вокруг плодоножки. Именно отсюда помидоры обычно начинают портиться. Вот почему для более длительного хранения помидоры кладем плодоножкой вверх.

18. Виноград в пакетах

Мягкий виноград вообще лучше хранить минимальное количество времени. Твердые сорта дольше сохранятся без гниения в холодильнике, если плотно завернуть гроздья в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Лучше всего не хранить много винограда в одном пакете, а разложить его по гроздьям в несколько небольших емкостей.


Источник

Источник →

Опубликовано 09.07.2016 в 19:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Посмотрите, как изменилась ж…

Посмотрите, как изменилась жизнь этого старика, когда фотографии его жуткой халупы попали в Интернет...

19 сен, 10:35
+20 12
Нам мамам нужно совсем немно…

Нам мамам нужно совсем немного времени, чтобы накрутить себя до ужасного состояния...– Мам, я уже всё. Еду…

19 сен, 10:33
+44 10
После потери сына он написал…

После потери сына он написал 10 правил. Их должен знать каждый родитель!

19 сен, 10:32
+20 2
Измельчи банан и добавь еще …

Измельчи банан и добавь еще 2 ингредиента… Никакого кашля ни осенью, ни зимой!

19 сен, 10:31
+15 3
Обычный парень выложил фото …

Обычный парень выложил фото своих «лихих 90-х». Снимки взорвали Сеть!

18 сен, 09:20
+40 3
Почетный дедушка ждет 120-го…

Почетный дедушка ждет 120-го внука... Вот это семья!

18 сен, 09:14
+14 5
Удивительное племя, которое …

Удивительное племя, которое живет с оленями. На Алтае испокон веков живет это странное племя, бок о бок с...

18 сен, 09:08
+68 20
Детские фотографии российски…

Детские фотографии российских звезд... Пугачеву вообще не узнать!

18 сен, 09:05
+21 1
Она никогда не сможет увидет…

Она никогда не сможет увидеть чудо, которое он создал для нее. Но это помогает ей жить...

17 сен, 06:58
+16 3
Ноги сводит судорогой? Прове…

Ноги сводит судорогой? Проверьте печень...

17 сен, 06:56
+22 6
После падения девочки с деся…

После падения девочки с десятиметровой высоты все подумали, что это конец…Она чудом выжила и мать заметила ее…

17 сен, 06:54
+22 2
Остановил меня зеленый ППСни…

Остановил меня зеленый ППСник…И тут понеслось! Милиционер был в шоке! Зачем мне Тесак, газовик, топор,…

16 сен, 11:08
+18 1
Есть много прекрасных профес…

Есть много прекрасных профессий, где нет дежурств, крови, слёз и агрессии. Или … почему я не советую поступать…

16 сен, 11:07
+15 1
У вас есть дома купюры в 1 д…

У вас есть дома купюры в 1 доллар? Проверьте, возможно, они стоят тысячи!

16 сен, 11:06
+23 2
Призвание! Пришла женщина с …

Призвание! Пришла женщина с сыном. Сын уже большой, старший подросток, и явно с какими-то существенными…

16 сен, 10:51
+37 4
15 самых страшных кошмаров и…

15 самых страшных кошмаров из советского детства! Сейчас эти страхи могут рассмешить, а вот когда дети…

15 сен, 09:46
+32 47

Последние комментарии

Елена Серебрякова
Елена Серебрякова
Елена Серебрякова
Ирина Масленикова
нина парменова

Поиск по блогу